Barolo Comm. G.B. Burlotto Acclivi 2019

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Il Barolo Acclivi di Burlotto è un affascinante vino rosso, prodotto solo nelle migliori annate da una rigorosa selezione di uve Nebbiolo coltivate nelle migliori e vecchie vigne di proprietà, collocate a Verduno.  La scelta delle vigne ed il relativo assemblaggio variano a seconda dell’annata. Le uve raccolte a mano vengono vinificate in tini aperti di rovere francese. Segue l’affinamento in botti grandi di rovere di Allier per un periodo che va dai 20 ai 33 mesi a seconda dell’annata; successivamente il vino riposa ulteriori 9 mesi in bottiglia. Si ottiene un Barolo che è fortemente rappresentativo del territorio di Verduno, che si presenta nel bicchiere con un bellissimo colore rosso granato antico.