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Amaro Sant'Agostino - BORBèA

Sant’Agostino è un nome ricorrente nella frazione di Rovello in quanto nostro santo patrono .

L’amaro degustato liscio come digestivo o con selz come un’aperitivo tonico è un prodotto artigianale composto da erbe e radici naturali raccolti a mano. Spiccano note balsamiche è una gradevole e persistente amarezza.

Dedicato a mio nonno Agostino “GUSTO” il quale mi trasmesso l’amore per questa terra e il suo folclore.PRODUZIONE PARTICOLARI: create infondendo più di 20 erbe, radici e corteccia d'albero in alcool, zucchero e acqua. Questa ricetta risale al 1832 ed è stato sviluppato da un frate cappuccino di fare un elisir a base di erbe per curare il colera in India.